農業農村部近日宣布，今年將正式發布農產品精深加工百強企業名單，標志著我國農產品加工產業邁入以精深加工為核心驅動力的高質量發展新階段。這一舉措旨在將農業生產“第一車間”與現代化加工體系深度融合，全面提升農產品附加值，助力鄉村產業振興和農業強國建設。

長期以來，我國農產品加工以初加工為主，產業鏈短、附加值低的問題制約著農業效益和農民增收。農業農村部推動農產品精深加工，正是著眼于破解這一瓶頸，通過政策引導、技術賦能和市場開拓，推動加工企業向產業鏈中高端攀升。所謂“第一車間”，即強調將加工環節的需求前置于農業生產，以市場需求為導向優化種養結構，實現從田間到車間的無縫對接與標準化管理，從而確保原料品質，為精深加工奠定堅實基礎。

今年即將發布的百強加工企業名單，不僅是一次行業標桿的評選，更是一份產業發展的風向標。這些企業在技術創新、品牌建設、產業鏈融合、聯農帶農等方面表現突出，通過發展中央廚房、預制菜、功能性食品、生物提取等高附加值業態，顯著提升了糧食、果蔬、畜產品等各類農產品的利用效率和經濟效益。例如，一些企業將水果加工成果汁、果脯、果膠，將谷物開發成營養米粉、休閑食品，將畜禽副產品轉化為生物醫藥原料，極大拓展了農產品的市場空間。

推動農產品精深加工具有多重戰略意義。其一，它能夠有效減少農產品產后損失，保障糧食安全和重要農產品供給；其二，通過延伸產業鏈，創造更多就業崗位，讓農民分享加工流通環節的增值收益，扎實推動共同富裕；其三，培育一批競爭力強、知名度高的加工企業，能夠提升我國農業的整體品牌影響力和國際競爭力。農業農村部將通過強化金融支持、科技攻關、園區建設、產銷對接等配套措施，為百強企業及廣大加工主體營造良好發展環境。

以百強企業為引領，我國農產品加工產業將持續向“精深”要效益。行業將更加注重新技術、新工藝、新裝備的研發應用，加快發展農產品智能加工、綠色制造；促進農村一二三產業深度融合，推動加工企業下沉產地，建設標準化原料基地，打造農業全產業鏈，讓“第一車間”真正成為穩固農業基礎、繁榮農村經濟、富裕農民生活的關鍵支柱。